머위 효능 13가지 ( 먹는방법 )

어릴적 시골에 가면 기침을 할때, 두통이 생길때 그리고 장이 불편해서 소화를 잘 못 시킬때 할아버지께서 넓적한 깻잎 같은 걸 가져오셔서 된장국에 넣어 먹게 하셨습니다. 먹고 나면 운이 따라 줬는지 기가 막히게 효과가 있으서 그 이후로 저는 위의 증상이 나타면 와이프에게 머위를 먹자고 합니다.

머위 효능은 두통 개선, 장 운동 도움, 기침 등 기관지염 등에 좋을 뿐만아니라 다은 다양한 효능도 있습니다. 이번 포스팅에서 머위에 대해 그럼 자세히 알아보도록 하겠습니다.

머위 효능 13가지 ( 먹는방법 )

머위 효능 13가지 및 머위 먹는방법

머위

우리나라 각지의 산기슭에서 습기가 적은 무리지어 잘 자란다. 집이나 울타리 주변에서 자라며 밭작물로도 재배된다. 머위는 지역에 따라 머구 또는 머구라고도 하며 한의학에서는 봉두채라고 합니다. 암수 별도의 나무로 자라며 초봄에 2월 하순부터 3월 상순까지 땅에 줄기가 자라 꽃이 핀다. 수꽃은 옅은 노란색이고 암꽃은 흰색이며 조밀하다. 두꺼운 아래쪽 줄기는 옆으로 자라며 끝에서 잎이 나옵니다. 수컷 뿌리 잎은 긴 잎자루, 신장 모양의 잎, 가장자리에 톱니가 있고 전체에 곱슬머리가 있다. 이른 봄에 암꽃 소경이 수컷 잎 앞에서 자라며 꽃봉오리가 큰 포도송이에 싸여진다. 가을에는 잎이 두꺼워지고 넓은 군락을 이룹니다.

꽃은 2가화이며 암꽃 봉오리는 개화 후 길이가 약 30cm이다. 암꽃과 수꽃 모두 관 모양의 털이 있다. 열매는 수생과로 원기둥형으로 길이 3.5cm이다. 줄기와 꽃은 산나물로 이용하나 잎을 싸서 먹거나 줄기와 절인 채소와 섞어 먹는다. 쓴맛이 나므로 물에 삶아도 좋지만 약간 쓴맛과 발효된 콩 덩어리 특유의 향이 있어 진미로 여겨진다. 한의학에서는 뿌리를 기침 억제제의 농축제로 사용합니다. Merwe는 물을 정화하고 정화하는 특성을 가진 해독 식물로 알려져 있습니다. 한국과 일본에 분포한다.

머위 효능 13가지 

머위 효능 13가지

1. 머위 효능 - 식욕과 소화 촉진

머위의 폴리페놀 함량은 소화를 촉진하고 식욕을 향상시킵니다.

2. 머위 효능 - 다래끼

종기 같은 다래끼, 눈에서 고름이 나오는 경우 머위 잎을 빻아서 눈에 두드리는 것이 효과적일 수 있습니다.

머위 효능 13가지 

3. 머위 효능 - 빈혈 예방

머위에 함유된 철분과 엽산은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내에 산소를 공급하고 혈액순환을 좋게 하여 빈혈의 증상을 예방하고 개선합니다. 한편 이소페타신과 페타신을 함유하고 있는데, 이 성분은 혈관 확장제이며 편두통과 치통을 완화할 수 있는 류코트리엔이라는 염증 물질의 합성을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

4. 머위 효능 - 식중독 예방

더운 여름에는 상한 음식으로 인해 많은 사람들이 식중독에 걸립니다. 머위는 식중독 증상에 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 특히 상체와 위장에 있는 콜린은 해독작용이 있어 생선을 먹어 식중독에 걸린 사람은 머위의 줄기와 잎을 이용해 주스를 만들어 먹으면 좋다고 한다.

머위 효능 13가지 

5. 머위 효능 - 변비와 다이어트

머위는 섬유질과 비타민 A가 풍부하며 잎자루 100g당 32칼로리, 잎사귀는 50칼로리입니다. 높은 섬유질은 배변을 촉진하여 섭식과 변비를 예방합니다.

6. 머위 효능 - 기관지염

머위의 효과는 천식과 같은 인후 질환을 예방하는 것입니다. 머위로 달게 한 식수는 편도선염, 천식 및 기침과 같은 기관지 상태를 개선할 수 있습니다. 특히 폐 건강에 좋다고 해서 담배를 피우는 사람이 먹으면 좋다.

머위 효능 13가지 

7. 머위 효능 - 두통 완화

동양 의학에서는 머위를 두통 완화에 사용한다고 합니다. 성분 페타신과 이소페타신은 두통을 완화시키는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 두통이 생기는 이유는 여러 가지가 있지만 그 중 머위는 혈관 염증으로 인한 두통에 효과가 있다고 합니다. 따라서 머위는 항염, 혈관 확장 및 혈액 순환 특성이 있다고 합니다.

8. 머위 효능 - 골다공증

머위는 칼슘이 매우 풍부한 식품 중 하나다. 갱년기 여성이나 골다공증에 걸리기 쉬운 고령자에게 좋으며 최근에는 젊은이들에게 매우 위험한 질병 중 하나입니다. 그래서 머위는 골다공증에 좋은 효과가 있습니다.

머위 효능 13가지 

9. 머위 효능 - 혈관 건강

머위는 베타카로틴, 항산화제, 칼륨이 풍부하여 혈관의 나트륨과 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화, 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

10. 머위 효능 - 장 기능 개선

머위는 식이섬유가 풍부한 식품으로 알려져 있다. 따라서 식단의 일부로 규칙적으로 섭취하면 배고픔을 덜 느끼게 됩니다. 또한 머위를 정기적으로 섭취하면 변비와 배변 활동을 완화하고 식욕을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

머위 효능 13가지 

11. 머위 효능 - 암 예방

스위스에서 발표된 연구에 따르면 머위는 암 환자의 통증 완화에 도움이 된다고 한다. 머위는 암에 효과적인 폴리페놀과 같은 항암 성분이 풍부합니다. 알려진 다른 뿌리 효과로는 산도 중화, 두통 완화 및 이뇨제 개선이 있습니다. 따라서 많은 사람들이 봄에 잎을 따고 뿌리를 파냅니다. 산에서 뿌리를 파거나 차를 만드는 데 매우 적합합니다.

12. 머위 효능 - 눈 건강

머위에 함유된 비타민A는 눈에 영양을 공급하고 망막에서 발견되는 단백질 색소인 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 덜어주고 시력 보호에 도움을 줍니다. 또한 머위의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되어 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움이 되며 백내장, 안구건조증 등 안구 관련 질환 예방에 도움이 됩니다.

위의 효능을 간략히 정리해 보면 머위의 알려진 효과는 주로 비뇨기, 소화기 및 호흡기에 미치는 영향으로 나타납니다. 특정 질병을 열거하면 히스테리, 진정, 해수, 풍습, 편도선염, 토혈, 타박상, 누공, 인후통, 진정, 중독, 좌불면, 종창, 신우신염, 인후통, 인후통, 이뇨, 치질, 혈액, 객혈, 감기, 위건조, 기관지염, 백내장, 담석, 비염, 바람, 신선한 공기, 잘못된 식단 등이 있습니다.

머위 효능 13가지 

13. 머위 효능 - 머위 부작용

머위는 태반과 푸코톡신이 많이 함유되어 있어 생으로 먹기 보다는 물에 삶아 먹는 것이 좋다. 삶아도 부작용은 적지만 쓴맛이 강해 소화기 계통이 약한 사람에게 소화장애를 일으킬 수 있다. 어린이나 임산부는 섭취 시 간 손상의 위험이 있으므로 주의가 필요합니다. 과량 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 먼저 소량을 섭취한 다음 적당량을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

머위 먹는방법

머위는 봄과 초여름에 사용되는 제철 채소로 수분 89%, 칼슘 98mg, 인 51mg, 철 5.0mg, 탄수화물 6.1g을 함유하고 있습니다.

머위는 고유의 맛이 있기 때문에 그 맛을 아는 사람만이 즐길 수 있습니다. 줄기는 삶아서 껍질을 벗기고 나물로 먹고, 신선한 것은 짱아찌로 만든다. 줄기만 먹고 얼얼한 맛이 나기 때문에 잎을 버리는 경향이 있다. 그러나 맛있는 것은 잎을 삶아 잠시 요리하고 소금을 뿌리고 밀가루와 섞어 찐 것입니다.

잎은 흐르는 물에 끓여서 다양한 조미료와 섞거나 튀길 수 있습니다. 봄에는 싹이 트고 뭉쳐진 꽃을 간장에 찍어 간장으로 만들어 먹으면 맛있습니다. 줄기와 잎보다 튀긴 꽃이 많은 것은 명작이지만 아쉽게도 이른 봄에만 볼 수 있다.

머위 효능 13가지 및 머위 먹는방법

이상으로 머위 효능 13가지와 머위 먹는방법에 대해서 살펴보았습니다. 참고하여 머위 섭취시에 식사를 함께하는 사람들과 머위에 대해 담소를 나누면 더욱 맛있을 것입니다.

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